盐

筱雅

经过多年的使用经验，个筱雅的许多姐们实践加探讨总结后，在这里和大家探讨一下盐的20种用途。
希望对有下厨房的石友，能有所帮助吧。

筱雅

1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。

筱雅

　　2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。

筱雅

　　3.牛奶中少放些盐，不易变坏。

筱雅

　　4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。
　　

筱雅

5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
　　

筱雅

6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。

筱雅

　　7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
　

筱雅

　8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。

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　　9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。