美石伴美食——家庭百菜工程(慢慢添加）

二胡合奏 · 发表于 2007-6-8 10:05

蝉鸣VS布施
        刚做完一期节目《千凤》，是一个上海女人。七年前，已是大龄青年的千凤卖掉了很赚钱的服装厂，从上海嫁到定海农村小沙。她办水厂，办千龙馆，还做其它生意。而她挣钱的目就是为了布施穷人，在她有生之年办一个给孤寡老年养老送终的福利院，建一座观音大殿。而这样做的原因，是因为13岁那年的一场大病，家人把她送到火葬场，就在用钩子“哐”的一声拉进去时，她活了。从此她家就成了佛教徒，并发愿要感谢观音菩萨。
     千凤没有孩子，婚后也不是很幸福，但从她身上我看不出一丝忧郁和悲观，她风风火火，劲头十足，对生活满腔热情。
      其实，信仰就如一盏黑暗中的指路灯，有了它，你的人生之旅就不会迷失方向，有了它，你会觉得日子过得有意义，有了它，你的心胸就会一片明亮。所以，有信仰的人是幸福的。
    而布施就如这菜的蝉，它的鸣叫给绿色田园带去生机的同时自己也尽情地享受了歌唱的快乐。
<A href="http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://s8.album.sina.com.cn/pic/48dd2d9f02000ujv" target=_blank></A> <A href="http://www.cnssscp.com/bbs/upload/2007-6/8/2007681007011077.jpg" target=_blank><IMG src="http://www.cnssscp.com/bbs/upload/2007-6/8/2007681007011077.jpg" border=0></A> [p-center]该帖子于2007-6-8 10:12:36被 二胡合奏 编辑过[/p-center]

二胡合奏 · 发表于 2007-6-8 10:31

原帖由 海狸先生 于 2007-6-7 19:09:06 发表 24楼为什么没有石头相配

拍照片时忘了,待记得时这道菜吃光了.

马甸尼 · 发表于 2007-6-8 22:23

二胡合奏 · 发表于 2007-6-9 15:42

八、感动我vs三色小蕃茄
 <A href="http://www.cnssscp.com/bbs/upload/2007-6/9/2007691542414875.jpg" target=_blank><IMG src="http://www.cnssscp.com/bbs/upload/2007-6/9/2007691542414875.jpg" border=0></A>

二胡合奏 · 发表于 2007-6-9 15:43

中国当代艺术领军人物粟宪庭说：“艺术家强调的是自已良知、内心的表达，用什么媒介并不重要。你怎么看待艺术？就是感动我。”
    做了十多年纪录片，“感动我”一直是我选择题材的标准。刚接触拍摄对象时，可能是一名话，一个动作，一个生活中的细节，但它往往能触动我最柔软的心底，诱发我探索他命运的好奇心。
    一个民工通讯员，只因看到他在脏乱的厨房里写稿子，这样的情景感动了我。
    一个爱画画的单身老女人，对我说：“我太幸福了，能在晚年做自己喜欢的事。”就这一句话打动了我。
    一个老渔民补着渔网悠闲地哼着小调，就这个动作感动我。
    感动有时候就这么简单，不经意间就出现在你的身边，只是你要常怀着一颗易感的心。
<A href="http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://s5.album.sina.com.cn/pic/48dd2d9f02000umg" target=_blank></A> 
    今日部门搞活动，去一个农庄，这样的农家乐很多，没有什么新奇。回家后到超市买菜时倒有了惊喜---发现了红、黄、绿三种小蕃茄，我把它们摆在家中的餐桌上，享受着大自然的美味。

二胡合奏 · 发表于 2007-6-9 15:44

二胡合奏 · 发表于 2007-6-10 16:54

九、影像志VS真假白菜
 <A href="http://www.cnssscp.com/bbs/upload/2007-6/10/20076101654099522.jpg" target=_blank><IMG src="http://www.cnssscp.com/bbs/upload/2007-6/10/20076101654099522.jpg" border=0></A>

二胡合奏 · 发表于 2007-6-10 16:54

“纪录片应该成为记录今天民众日常的生活常态，并为后代留下可供浏览的影像方式，它可以成为一个国家、一个民族、一个群体在某时代的生活镜鉴，而这一切都源自于它对每个鲜活的个体的记录。” 
   这么多年来，我一直追寻着这样有时代特征的人物。他们的命运，他们的生存状态，他们的喜怒哀乐在我的镜头中一次次地出现。十年来，我和她们一起兴奋，流泪、欢笑，伤心，但十年的重复工作也渐渐让我的内心变得麻木、平静、不再有激情，而创作是需要激情，为此我时常感到烦恼。我总希望生命是一波波翻着涟漪的湖水，平静中有波澜，而美石与美味也许就是扔进湖水掀起波澜的小石子。
<DIV>今天来一个红乳烧肉扣娃娃菜。</DIV>
<DIV>主料：猪肉、娃娃菜。</DIV>
<DIV>辅料：红乳汁、盐、糖、淀粉、鸡精、酒。</DIV>
<DIV>操作特点：1、先将娃娃菜在水中煮熟，稍有点烂，水中加少许盐和味精。</DIV>
<DIV>          2、红烧法与其它烧肉相同，不同就是少放盐加红乳汁。</DIV>
<DIV>　　　　  ３、肉烧完后放在摆好的娃娃菜中即可。</DIV>

二胡合奏 · 发表于 2007-6-10 16:55

<A href="http://www.cnssscp.com/bbs/upload/2007-6/10/20076101655203557.jpg" target=_blank><IMG src="http://www.cnssscp.com/bbs/upload/2007-6/10/20076101655203557.jpg" border=0></A>
  这颗假白菜虽白得鲜嫩，但它不是寿山石，在特艺城地摊上买的。摊主也还算地道，没骗我说：“这黄虫子是粘上去的，石头是外省石。”价格也公道，我就把它当品种石观赏。
<DIV>  </DIV>[p-center]该帖子于2007-6-10 19:00:36被 二胡合奏 编辑过[/p-center]

二胡合奏 · 发表于 2007-6-14 09:35

回锅肉VS中年女人
中年女人是一道不事张扬的风景。经历过世事起落的磨练，深谙岁月蹉跎的无奈，明白知足是快乐之本。
<DIV>    抛弃了浮躁和矫情，沉淀下自信与智慧。宁静从容中饱含温暖和柔情，女人味就在千回百转柔肠间。</DIV>
<DIV>   回锅肉其实与中年女人一样,不事张扬却倍受欢迎。</DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV>    烹饪要点:本人过去曾烧过N次的回锅肉,但肉质不嫩,前几天看了《天天饮食》才知道,肉一定要先在水中烧六成熟,再切成片，最后别忘了加海鲜酱或豆瓣酱。</DIV><A href="http://www.cnssscp.com/bbs/upload/2007-6/14/2007614935285972.jpg" target=_blank><IMG src="http://www.cnssscp.com/bbs/upload/2007-6/14/2007614935285972.jpg" border=0></A>

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